Dalla materia allo spirito: la distillazione
Questa Vodka artigianale è ottenuta dalla distillazione delle mele Stark Red Delicious, una varietà coltivata in tutto il territorio della Romagna. Raccolte al giusto punto di maturazione, vengono dapprima ripetutamente lavate, quindi triturate finemente sino ad ottenere una “purea”, che lasciata fermentare, passerà alla distillazione in alambicchi a bagnomaria. Con le successive fasi della distillazione si ottiene un liquido perfettamente puro e limpido con una gradazione alcolica di 96° alc/vol.

Un dono della Natura: l’acqua di Fontanafredda nel Parco Colli Euganei
La Vodka così ottenuta viene miscelata con l’acqua della fonte di Fontanafredda, frazione del Comune di Cinto Euganeo. Quest’acqua proveniente dal sottosuolo dei Colli Euganei, attraverso i vari strati di roccia calcarea, si arrichisce di sali minerali pur mantenendo un basso residuo fisso (<50 mg/l)

      Premi e Riconoscimenti

DISTILLAZIONE: Tradizionale in alambicco discontinuo a bagnomaria sottovuoto “soft”

GRADAZIONE ALCOLICA: 42% VOL

CAPACITA’ E PACKAGING
cl 100 scatole da 3 bott.
cl 100 scatole da 3 bott. con astuccio
cl 175 astuccio da 1 bott.